Animal protease kollagen hydrolyse produksje
Produkt Detail
Dierproteinhydrolase is ús biologyske ûndersyks- en ûntwikkelingsteam neffens de struktuer fan dierprotein en hydrolyse fan 'e eksperimintele gegevens in protte kearen, brûk in ferskaat oan snijplakken fan proteïnedistribúsje en kin in protte brûkt wurde yn dierprotein lykas hinnen, bargen , fee en oare plomfee fleis, bonken fleis byprodukten fan wetter seafood, fisk en garnalen mossels en oare protein hydrolyse, de produksje fan ferskate soarten fleis smaak, bonke sop, fleis en seafood extract, It kin mije de skealike by-produkten feroarsake troch acid-base hydrolyse.
Produkteigenskippen
Dierlike proteolytyske enzymen binne benammen gearstald út endonukleasen, exonukleasen en smaakenzymen.Endonukleases snije de peptidebindingen yn proteïnen, en exonucleases snije de peptidebindingen oan 'e ein fan polypeptide keatlingen om aminosoeren frij te meitsjen.Smaakenzymen ferneatigje de bittere peptide-smaak dy't wurdt generearre troch hydrolyse, dy't in rol spilet by it optimalisearjen fan de smaak fan hydrolysaat.Mei in hege graad fan protein hydrolyse (oant 60% of mear), amino stikstof droege ynhâld fan mear as 2.5g/100g (droech), hydrolyse yngeand (protein effektyf benutten rate fan mear as 85%), it hydrolyzate hat de skaaimerken fan hege smaak amino acid, goede smaak, ryk, gjin bitterheid.
Applikaasje fjild
1. Meat ferwurking
Dierlike proteolytyske enzymen, dy't in protte brûkt wurde yn fleisferwurking, kinne ferskate soarten fleisproteinen hydrolysearje yn peptiden as aminosoeren.Effektyf ferminderje de klant syn eigen kosten fan protease ûndersyk tarieding.
2. Condiment ferwurkjen
Dierproteinhydrolase kin brûkt wurde yn dierproteinferwurking, smaak ferbetterje, HAP tariede, kip-essensje, oestersaus, fisk saus en oare smaakstoffen produsearje.
3. Nutrition en sûnenssoarch produkten
Dierproteinhydrolase hat in sterke fermogen om dierprotein te hydrolysearjen, kin alle soarten dierbonken en fleis hydrolysearje, brûkt yn 'e produksje fan kollagenpoeder, bonkekollagen, bonkeboupoeder, kalsium en fosfor tarieding.
4. Pet food ferwurkjen
Animal protein hydrolase kin brûkt wurde om hydrolyze ferskate dier ôffal en ôffal, brûkt yn pet food ferwurking, hat de skaaimerken fan hege graad fan hydrolyse, rike fleis smaak, goede smaak ensafuorthinne.
Oplosberens
It produkt is oplosber yn wetter, en de wetterige oplossing is gielich opake floeistof.
Betingsten fan gebrûk
Effektyf berik: temperatuer: 30-60 ℃ PH: neffens de natuerlike PH fan it substraat
Optimaal berik: Temperatuer: 50 ℃ PH: neffens de natuerlike PH fan it substraat
(De yntinsiteit fan smaak kin wurde ferhege troch de hydrolysetiid te ferlingjen of ús smaakenzymen ta te foegjen!)
Produkt ferpakking
Aluminium-plestik tas ferpakking, 1kg × 10 bags / doaze;1 kg x 20 tas / doaze
